六、啤酒的储存与保管
啤酒对外来的气味很敏感,易受空气中细菌的污染,怕强光,因此要将啤酒储存在干净通风的暗处。储存啤酒要注意:清洁、适当的温度和压力。分装啤酒的用具要特别清洁,而且要定期检查、清洗,至少每周一次;储存温度要适宜,温度太低,会使啤酒气泡消失,酒因变质而混浊;温度过高,酒里的气体放出,成为Wild beer(野变啤酒)。一般情况下,啤酒储存温度为5℃~10℃。对黄啤酒而言,其储存温度在4.5℃适宜,其他啤酒的储存温度在8℃较适宜。啤酒中国精酿
另外,啤酒的气压应在一个大气压(1帕),如果超过则应放掉。当桶装啤酒打开后,应尽快接上压力补偿器和冷冻盘管,要在全桶酒出售过程中保持压力,否则,失掉碳酸气的酒会变得平淡无味。有很多人,看见我们啤酒,就会下意识的觉得,我们啤酒和香烟有一定的关系,实际上,这个牌子,都可以申请,但是不能为你所有,因为是民族的标志,天安门及门柱是我们民族的重要标志,所以只能申请使用,而不能唯你所用,然后说一下咱们和香烟的不同,我们申请的标志是同一个标志,但是我们的领域不同,香烟为34类,而酒水为32类,所以我们啤酒和香烟没有任何关系,咱们啤酒通过正规的渠道申请下来这个商标,三证都是有的,商标总局也是可以查到的,所以请各位放心代理。原酿纯麦浓香型啤酒
这款啤酒特别适应苏州的口感。
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