恒芝（HENGZHI)电器售后服务中心

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恒芝蒸汽开水器注意事项及清洁保养说明如下：

蒸汽奶泡机清洁保养

在机器关闭、冷却至室温的情况下进行清洗

1.蒸汽喷嘴

·使用后立即用湿抹布擦

·经常清洁喷嘴的四个小孔

2.清洁水槽

·加少量清洁剂使用小刷子清洁。

·刷完用清水冲洗

3.清洁机器外壳

·不要用任何酸碱性溶剂清洗机器外壳，只需用中性清洁剂

或湿棉布加热水擦拭即可。

清洗频率：

蒸汽喷嘴：使用后、每天、每周

排水槽：每天、每周

机器外壳：每天、每周

蒸汽奶泡机操作

1 、将机器插头插好；检查水源是否已经打开

打开主电源开关（漏电保护器）

等待加热完成

2 、蒸汽使用

使用蒸汽喷头时，注意不要把手放在喷头下方或直接触碰

它，以免高温烫伤。

蒸汽管可持续使用60 秒为佳。

使用蒸汽功能时，只要逆时针旋转蒸汽旋钮（7）即可排

出大量蒸汽。顺时针即可关闭蒸汽。

提示：在使用蒸汽之前，总是先排出冷凝水大概3 秒左右或

3 、使用热水

使用热水喷头时，注意不要把手放在喷头下方或直接触碰它，以免高温烫伤。

使用前确认压力表气压指针有偏至1.1bar该喷头用来供应热水或冲茶使用。

提示：不宜同时输出开水及蒸汽，以防锅炉补水时蒸汽压力偏低。

4款奶茶设备（蒸汽奶泡机）的日常清洁及保养手册

1、腾工水吧台

日常清洁篇：

（1）有水经常擦：滞留的水分会导致矿物质沉积的发生，在这种情况下，可以使用低浓度的醋溶液来除去这类沉积，后用水完全清洗干净。

（2）食物不乱放：不要把柠檬、酱汁、泡菜、芥末或其余富含盐分的、或带侵蚀性的食物长时间置于水槽内及面板上，以防止其腐蚀水槽，使外观闪现难于清洗的痕迹；（3）假如水槽闪现“浮锈”、“霉斑”等，可以用五洁粉或牙膏涂在锈迹和斑点处，用抹布擦洗干净即可，不要运用百洁丝、打磨片或打磨材料来清洁水槽。腾工升级2.0水吧台采用304材质手工水槽，不易发霉、生锈、电解，在硬度和耐磨性方面也更强；

（4）不可直接在水槽面板上切割食品或剁切硬物，以防止划伤水槽或导致形状改变。

（5）不要使用百洁丝、研磨片或研磨材料来清洁水槽，尽量避免刀叉、炊具等尖锐坚硬的器皿撞击水槽，以防止划伤或碰凹水槽外观。

2、恒芝蒸汽奶泡机

日常清洁篇：

（1）蒸汽棒清洁

每次使用完蒸汽棒后，拿干净柔软的湿毛巾擦拭，清洁时请小心高温烫伤。

（2）喷头及探头清洗

使用奶垢清洗液，把清洗液倒进奶缸里，把蒸汽喷头浸泡在清洗液里，然后再进行喷蒸汽清洗喷头。没有奶垢清洗液，也可以用清水没过喷头反复喷出蒸汽清洗。

感温探头内置在蒸汽喷头，可以和喷头一起清洗省时省力。

（3）积水盒清理

从机身上取下积水盒，拿下积水盒表面上的不锈钢上盖，倒出积水，清洗盒子内部，盖上盖子，重新把积水盒装回机身。

锅炉排污篇：为了防止水垢、水渣引起的锅炉事故，每天下班前除了对机器进行排气外，还应进行排污工作。

Step1：关闭供水开关，拔掉进水管。

Step2：待机器内锅炉水冷却后（大约4个小时）把机器移至水池旁。

Step3：找到排污口（一般在底部，视机器情况而定）。

Step4：拿扳手扭松螺帽，水自动排出。

Step5：锅炉的水排完后，装回螺帽即可。

3、恒芝步进式开水机

日常清洁篇：

（1）机身清洁

在开水机的日常使用中，应保持机身清洁，可用柔软湿毛巾擦拭机身，清洁污渍，保持机身干净明亮。

注意：不能直接清洗机身，以免导致机器发生故障。

（2）积水盒清理

从机身取下积水盒，拿下积水盒不锈钢上盖，倒出积水，清洗盒子内部，盖上盖子，重新把积水盒装回机身。开水机定期对内胆进行排污清理，这样不仅可以让水质变得健康，还能确保使用安全及延命。如果开水机长时间不用，应关闭电源和水源，把水箱内的水排空，防止水垢产生，元件老化。

Step1 ：待机器水箱内部水冷却后（4个小时左右），搬移至水池边。

Step2 ：拿扳手把机器排污口（一般在机器底部会有“排污口”提示）的螺帽扭松取下，水立即排出。

Step3 ：排完后装回螺帽即可。

不锈钢龙头更换：

先准备新的水龙头、生料带、扳手等工具。

新的水龙头螺口牙缠上几圈生料带，目的是防止螺口牙之间密封不好而导致漏水。

Step1：用扳手把机器上旧的龙头往左边方向扭松，用手逆时针把旧龙头取下。

Step2：把缠有生料带新的龙头顺时针方向装到机器上。

Step3：用扳手扭紧。

4、恒芝定量果糖机

日常清洁篇 ：

（1）内胆清洗

step1：先把内胆里的果糖排尽。

step2：倒入适量温水（30-60℃），运行清洗程序，设定清洗温度，倒入的水温设定温度，才会开始清洗。

step3：把接水容器放在出糖口下方，按连续出糖按键，把料桶内的清水排尽。

此过程中可轻微倾斜以便排尽清水。请勿倾斜或倒置，以免造成液体浸入电路板造成损坏。

（2）出糖嘴清洗

把出糖嘴取下，并去除糖嘴内的附件，使用温水清洗干净再装回机器。同时，建议每天打烊后对内胆和出糖嘴进行清洗。

（3）疏通糖嘴内部

step1：准备一杯开水，淹没过出糖嘴。

step2：让开水的高温融化出糖嘴管道里残余的果糖。

step3：再按连续出糖按键，排尽管道内残余的果糖，就能顺利均匀出糖。

果糖校准篇：

step1：按设置键进入切换到校准页面。

step2：出糖嘴底部放一个小计数秤和容器。

step3：按“清洗”按键出糖，将得到的实际出糖克数输入到校准页面上，并再次按下“清洗”按键出糖称重。假如还没有得到输入的出糖量，再重复几次以上步骤，直至误差小于2g即可。

5、恒芝全自动封口机

日常清洁篇：

（1）刀片清洗

step1：在下托盘凹槽内处塞进纸巾，再加入少量温水

step2：开机之后按下封杯按键，齿刀进行几次上下压

step3：拔掉塞子，将纸巾取出，清理脏水。这种方式是通过刀片与纸巾的摩擦起到擦拭刀片的效果。注意：不能用布，否则会损坏齿刀。

（2）工作台擦拭

每天将工作台擦拭干净，并检查工作台与轨道是否润滑顺畅，及时添导轨油。若导轨油用完，可用食用色拉油代替，不可用机油等润滑。

（3）电眼积尘擦拭

保持卷膜电眼和进出电眼或微动开关清洁和干净，建议每周用柔软的棉布擦拭电眼槽一次。注意：不能用湿布。

以上就是5款常用奶茶设备的清洁维护知识，希望它能帮助你解决不同设备在日常使用中遇到的问题。

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