河北酸性蛋白酶回收价格

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CAS号：未提供具体CAS号（CAS号可能会因不同的糖化酶来源或制备工艺而有所差异）
分子式：由于糖化酶是一种复杂的生物酶，其分子式会根据具体的酶组分和结构特性而有所不同，因此没有固定的分子式。糖化酶学名为α-1,4-葡萄糖水解酶（α-1,4-Glucan glucohydrolace）。

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用途：在化工领域，糖化酶可用于某些化学反应的催化过程。其特的催化性能有助于实现某些化学键的断裂和形成，从而得到具有特定性能或结构的化工产品。

用途：在食品工业中，糖化酶主要用于催化淀粉水解生产葡萄糖、饴糖和糊精等甜味剂。它还可用于啤酒、黄酒、味精和抗生素等产品的生产，提高产品的风味和品质。