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　　成都杨记蜀味 泡面面包的制作食材： 热狗面包，1个，沙拉酱，1大匙，蕃茄酱，1大匙，泡面面条，1/2包，泡面包，1包，泡面酸菜包，1包。 泡面面包的做法详细步骤 (1) 将泡面面条用热水冲泡3分分钟后沥干。 (2) 将面条、牛肉包、酸菜包依序夹入面包中，淋上沙拉酱及蕃茄酱即可。 (3) 使用泡面种类：清炖牛肉的比较合适 (4) 你可以购买任何一种自己喜欢的面包，例如法国面包可以做成潜艇堡、吐司可制成三明治，甚至可买单个圆形的杂粮面包，把面包挖空，填入泡面当面包馅，也是一种很不错的吃法喔！ 酸辣湖南粉的制作食材：面食培训 瘦猪肉200克，冬菇3朵，笋1条，青菜6棵，葱花2汤匙，胡椒粉1/2茶匙，醋3汤匙，辣豆瓣酱1茶匙，淡色酱油2汤匙，上汤6杯，香油1茶匙，沙河粉(或面条)3大张。 酸辣湖南粉的做法详细步骤 ①将猪肉整块煮熟后切成细丝。冬菇泡软切丝，笋切细丝，青菜剖开煮熟泡凉备用。沙河粉每张各别叠成5厘米宽后切成1厘米宽条状。 ②起油锅炒辣豆瓣酱及葱花后，淋下酱油注入上汤煮滚，加盐调味，放进肉丝、冬菇丝及笋丝青菜等，待滚后即将沙河粉放下大火煮滚便熄火。 ③淋下醋及香油迅速盛到大碗中，洒下胡椒粉即可。 瘦肉知识介绍：猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。 瘦肉营养分析：面点培训班哪家好 猪肉为人类提供蛋白质和的脂肪酸。猪肉可提供血红素和铁吸收的半胱氨酸，能缺铁性贫血。 瘦肉补充信息： 1. 食用猪肉后不宜大量饮茶，因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道中的滞留时间，不但易造成，而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，影响健康； 2. 在肉铺中往往有上肉、中肉分别标示，此时只要看肉的颜色，即可看出其柔软度。同样的猪肉，其肉色较红者，表示肉较老，此种肉质既粗又硬，好不要购买，而颜色呈淡红色者，肉质较柔软，品质也较优良。 3. 巧识含“”的猪肉：喂过“”的瘦肉外观鲜红，纤维疏松，时有少量水分渗出，而正常的瘦猪肉是淡红色，肉质弹性好，没有“出汗”现象。另外，要看该猪肉是否具有脂肪，如该猪肉在皮下就是瘦肉或仅有少量脂肪，则该猪肉可能含有“”； 4. 生猪肉一旦粘上了脏东西，用水冲洗是油腻腻的，反而会越洗越脏。如果用温淘米水洗两遍，再用清水冲洗一下，脏东西就容易除去了；另外，也可拿来一团和好的面粉，在脏肉上来回滚动，很快就能将脏东西粘走。 5. 猪肉贮存：1、将肉切成肉片，放入塑料盒里，喷上一层料酒，盖上盖，放入冰箱的冷藏室，可贮藏1天不变味。2、将肉切成片，然后将肉片平摊在金属盆中，置冷冻室冻硬，再用塑料薄膜将肉片逐层包裹起来，置冰箱冷冻室贮存，可1个月不变质。3、将肉切成肉片，在锅内加油煸炒至肉片转色，盛出，凉后放进冰箱冷藏。 6. 由于猪肉也含有腥味，因此有很多人也不喜欢，这是由于脂肪经过长时间所产生的油臭味，然后具有光泽且按压住时具有弹性者，即是新鲜的肉；肉质不坚实，而颜色不新鲜者，其包含在肉中的脂肪无论如何烹调也不会好吃，脂肪一旦氧化之后，便容易引起胃部的不适。猪肉变质的期限比牛肉倍，保存时应特别注意。 瘦肉适合人群： 一般人都可食用 1. 适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结，以及营养者食用； 2. 对湿热偏重、痰湿偏盛，舌苔厚腻之人，忌食猪肉。 瘦肉食疗作用：哪有面食培训 味甘咸、性平，入脾、胃、肾经； 具有养血，滋阴之功效； 主治热病伤津、消渴羸瘦、体弱、产后血虚、燥咳、、补虚、滋阴、、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。 猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、和难产。 瘦肉做法指导： 1. 猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙；猪肉不宜长时间泡水； 2. 猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。哪有面食培训,哪里有学面点培训咨询成都杨记蜀味