四川绵阳鲜冷冻兔头厂家
红酒烧兔肉
兔肉的嫩，被红酒包围，去除了兔肉的腥味，又了一丝丝酒香，土豆和香菇也被兔肉和红酒的味道着，家庭版的佳肴。
原料：兔肉、土豆、香菇、头蒜、葱、洋葱、油、红酒、豆瓣酱、香叶、八角、山柰、姜、干辣椒、花椒、粉、十三香、盐。
做法步骤：
第1步、兔肉洗净后，砍成小块，放入粉、十三香和10克红酒腌制半小时。
第2步、把调料搅拌均匀后，用保鲜膜蒙上腌制半小时。
第3步、油热以后，捞出兔肉，注意把腌制出的水份倒出，别放入锅里。
第4步、把兔肉煸炒十分钟，让兔肉表面略微金黄，放入花椒、香叶、山柰和八角煸炒出香料的味道。
第5步、用剪刀把干辣椒剪成段放入锅中一起煸炒出辣椒的香味
第6步、放入姜片和盐继续煸炒。
第7步、放入三勺豆瓣酱煸炒出香味，此刻可以看到兔肉也金黄略微泛红。
第8步、倒入50克红酒，同时加入50克清水，把葱落成捆放入锅中入味去腥，盖上锅盖焖煮10分钟。
第9步、放入香菇和洋葱，洋葱去腥提味，香菇体鲜，焖煮10分钟。
第10步、头蒜切成四块，让它与氧气充分结合产生大蒜素。建议煸炒兔肉的时候先切开，才能真正起到大蒜的作用哦！
第11步、加入滚刀切成的土豆块和大蒜，加入盐后，烧30分钟。
第12步、起锅前尝盐味如何，还可适当调味。
第13步、出锅时撒上芝麻即可。
小贴士：油热以后煸炒兔子一定要把兔肉的水分煸炒到金黄。2、头蒜切成四块，让它与氧气充分结合产生大蒜素。建议煸炒兔肉的时候先切开，才能真正起到大蒜的作用哦！
应当指出的是：在母兔哺乳期间，要注意母兔患炎。比较适用的办法是：在产前2-3天开
始混合精料，补加青绿或饲料，产后3-4天，再逐渐精饲料，同时每天喂给磺胺
噻唑和苏打片，其剂量要根据母兔的大小，可投给0.3-0.5克磺胺，苏打1片，每日2次，连喂3
天，这样可预防母兔炎的发生。
3、哺兔的饲养从母兔分娩到仔兔断奶这段时期为哺乳期。哺兔要大量乳汁，加上自身的维持需要，
每天都要消耗大量的营养，而这些营养从饲料中获取。因此，哺兔的饲料必
须营养，富含蛋白质、维生素和矿，在采食颗粒料的同时适当补喂青绿的饲
料。仔兔在哺乳期的生长速度和成活率，主要取决于母兔的量。因此，哺兔充足
的营养，是母兔力和仔兔成活率的关键。四种杂交兔养殖2、室内笼养室内的笼养是大家为了方出来的，一切模仿家兔的养殖当时进行，这种能一
定程度存活率，但是发病率会有所，其杂交兔也会有所欠缺。将杂交兔放置于各
个兔笼脸面，每天定时的喂养，进行科学化的养出来的杂交兔会有一种木讷的感觉
，灵动，批发的卖相会差一点，如果大家打算以数量来填补价格的差距，或者当地没有比
较的野外养殖，这个算一个不错的选择。
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