黑河低聚异麦芽糖厂家价格

低聚异麦芽糖（Isomaltose）又称为异麦芽低聚糖、异麦芽寡糖等，是淀粉糖的一种。它主要通过酶法或酸法将淀粉分解成葡萄糖后，再经过糖苷键的转移和重排形成。

低聚异麦芽糖一般呈现为白色粉末状，带有淡淡的甜味，口感绵软似白糖。其粘度与蔗糖相近，但具有较强的耐热、耐酸性和保湿性。这些特性使得低聚异麦芽糖在食品加工和保存过程中能够保持原有的特性和功能。

用途：低聚异麦芽糖在食品工业中作为蔗糖的替代物广泛应用。它可以添加到各种饮料、乳制品、糖果、糕饼、冷饮品、果酱、罐头、香肠等各类食品中。

用法用量：在食品中的添加量应根据具体产品的配方和工艺要求来确定。一般来说，低聚异麦芽糖可以部分或全部替代蔗糖使用，具体比例需要根据产品的甜度需求、成本考虑以及目标消费群体的口味偏好等因素来综合确定。

用途：在农业领域，低聚异麦芽糖的直接应用也较为少见，未来或许可以探索其在植物微生态调控或农业生物制剂方面的应用潜力。

用法用量：在食品中的添加量需根据具体食品种类和口感需求而定，但一般建议在食品口感和品质的前提下，适量添加以发挥其功能性作用。