用途:甘露寡糖在食品工业中可用作食品添加剂,如甜味剂、保湿剂、增稠剂等。它能够为食品增添自然、清爽的口感,同时延长食品的保质期。用法用量:具体用量需根据食品种类、加工方式及目标甜度等因素确定。一般来说,甘露寡糖的添加量较少,即可达到良好的效果。在食品中的添加量通常控制在食品总配方的0.1%~5%之间。甘露寡糖还具有非吸收性,即人体不能消化吸收,不会引起血糖升高,这一特性使其在食品添加剂领域具有特优势。
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