天津批发香辣火锅底料厂家电话

火锅底料制作：

1、猪、牛棒子骨洗净后拍破，鸡爪骨洗净，生姜拍破，大葱挽结。

2、先将猪牛棒子骨、鸡爪骨入沸水汆一水，捞出放入清水锅中，加入姜、葱、料酒，用大火烧开后，转小火熬至汤色乳白，打去渣料不用，即得鲜汤。

3、将火锅底料均匀分成5份，分别装入5口过锅中，再分别往5口锅中掺2500克鲜汤，接着调入鸡精、味精、白糖、胡椒。

4、锅下熟菜子油，五成热时下干辣椒、花椒炒香，分别撒入5口锅中（每口锅中撒干辣椒150克、花椒150克），这时就可以将火锅端上桌，待烧开数分钟后，就可以涮烫各种原料了。

其实吃火锅，好的还是到店里面。不过实在想要在家体验其乐融融、热气腾腾的快感，或者想要拿火锅底料来炒个菜什么的都非常好吃的。

从事“重庆火锅底料”研发生产、定制、贴牌、代加工、底料批发为一体的综合性技术型实体企业。专为全国火锅企业(火锅店、餐饮企业)及相关餐饮企业提供底料和定制研发生产各类型的火锅底料(如 定制番茄底料、定制酸菜鱼底料等)。