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【产品简介】
性状:由栀子果实制取的一种食用天然绿色素,呈绿色粉末。易溶于水,含水丙二醇,呈鲜明绿色。几乎无臭、无味、吸潮性小。1%水溶液pH=4.5±0.5,在pH2~8范围内稳定,大吸收波长400nm、590nm。在100~120℃下加热6min,略有褪色,耐光。Al3+、Ca2+基本无影响,Fe2+、Sn2+会使色泽加深。
栀子绿色素是从茜草科植物栀子的果实中提取的天然食用色素。主要成分为胡萝卜素类的藏花素和藏花酸。此产品为栀子黄与栀子蓝混合而成的淡绿色至深绿色粉末,易溶于水,不溶于有机溶剂。其色调和稳定性几乎不受PH值的影响。适用于配制酒、碳酸饮料、果汁(味)型饮料、果酱、糖果、糕点、果冻、膨化食品、面饼、冰激淋等的着色或补色。
河北丰味生物科技有限公司是一家从事精细化工原料研发,食品添加剂与饲料添加剂销售为一体的高新技术企业。我司销售甜味剂、增稠剂、酸度调节剂、乳化剂、酶制剂、防腐剂、着色剂、抗氧化剂、营养强化剂等各种食品添加剂。公司产品品种、价格合理,全国市场。
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