餐饮管理软件餐饮点餐系统智能餐饮收银系统

餐饮管理软件餐饮点餐系统智能餐饮收银系统
系统简介
星火无线餐饮管理系统针对餐饮企业日常运营中对人、财、物管理的需求，并结合餐饮企业规模化、连锁化经营的发展趋势，将餐饮管理在原有业务作业的基础上，提高到企业综合管理的层面，从制作流程、进销存管理、财务管理、出菜管理、卡消费管理、客户关系管理、人力资源管理、审计等企业管理的各个方面入手，准备了相应的软件和硬件设备供餐饮企业实际应用，使客户的管理水平迈上一个新的台阶。
星火电脑科技长期致力于餐饮信息化解决方案的研究，并一直专注于产品的深层次开发。通过广泛调研和需求的深度挖掘，不断丰富和提升产品的功能和性能。星火无线餐饮管理系统以“层次化设计思想、模块化软件结构和客户化解决方案”发展思想为指导，全面满足您对企业的管理需要。
层次化
不同于一般的收银结账软件，星火无线餐饮管理系统是一套面向餐饮企业的企业综合资源计划管理（ERP）系统。考虑到餐饮企业在不同的发展阶段、不同的管理需求以及不同的经营模式下的需求层次不同，我们将整个系统分成三层，提供客户进行选择。
整个系统按需求分成三层结构，分别是门店运营层、门店管理层、集团管理层。
门店运营层支持整个餐厅的日常运营，从预订、排位，到无线点菜、触摸屏点菜和电脑下单，从自动分单打印到出菜监控，再到收银结账。
门店管理层则主要解决单门店的后台管理，包括员工绩效管理、客户管理，库存管理及经营数据查询与分析等，涉及人、财、物的综合管理。
集团管理层以日益成熟的英特网为基础，支持远程查询和综合管理。管理者可以选择两种方式对下属企业进行管理：一、远程监控。通过远程访问，获取下属企业的整体运行数据，提供决策依据；二、连锁综合管理。将下属企业的管理资源进行集中，进行统一的人、财、物的管理，包括财务管理、物资配送等。
门店运营层的功能特点:
预订、排位都在电脑中操作，做到简单、快捷。
利用掌上无线点菜器或触摸屏电脑进行点菜，点菜完成后按“发送”键，系统自动将点菜单发送出去，以后的工作全部交由系统自动完成。自动实现分单打印，将制作单传送到相应的制作部门，无需人工跑单，杜绝“飞单”。
出菜时不需人工划菜，由出菜信息阅读机自动读取数据，随时掌握每桌出菜进程，并有出菜超时提醒功能。
结账无需输入任何信息，只要告知厅、桌号即可轻松结帐，而且多次点菜的单子已自动累加，不会漏收，服务费等相关附加费都自动计算。
权限卡的应用，使得原来复杂的内部权限管理变得轻松自如，使得各级管理得到有效的监控。
门店管理层的功能特点:
经营统计报表，销售收入、销售分析一应俱全，各种审计数据有案可查，减轻财务人员的工作压力并提高数据的性和及时性。
客户信息一目了然，智能卡技术的应用，实现客户全员管理。
主要工作岗位工作绩效明晰，系统自动计算点菜服务员、酒水服务员、厨房工作人员的工作量，轻松实现员工绩效管理，绩效考核有理有据。
物流管理可以方便的分析任何时段的材料消耗，简单实现成本控制。
集团管理层的功能特点:
建立数据中心，实现门店营业数据定期汇总。
各级领导在授权范围内随时随地查阅各门店营业资料，提供科学决策依据。
实现集中管理，节约人力资源，集中管理，集中控制。
轻松实现集团集中采购配送模式。
统一财务数据分析。
客户管理一体化。
异地电子消费，统一结算。

模块化
系统软件共包括10大模块，各模块构成立的系统，方便客户根据自身企业的特点和管理需要自由选择和组合。

软件组合性为客户的中、长期投资提供保障。您完全可以根据自己的需要进行选择，而不必担心投资沉淀。因为系统本身是整体设计的，在您提出进一步的需求时，只需要往上叠加模块就可以了，而不需要再考虑初期投资的风险。
客户化
不同类型餐饮企业存在不同的需求。无线餐饮管理系统根据星火电脑科技长期的潜心研究和对不同类型客户长期服务的经验，推出客户化解决方案。这些方案如下,您从中总可以找到适合用于管理您的企业的佳方案。

餐饮连锁信息化解决方案
中餐厅餐饮信息化解决方案
休闲餐厅信息化解决方案
火锅店信息化解决方案
快餐厅信息化解决方案
酒店餐饮的信息化解决方案
综合娱乐场所信息化解决方案  等。

无线点菜器 点菜终端,支持点菜、退菜、催菜、赠菜、查台、开台、留台、清台等功能；键盘输入支持编码、类编码和智能拼音。特点：键式操作-易学；大屏幕显示-方便；防水、防摔-；电池寿命长免充电-好管；五年期保修-放心。
通信基站 无线收发设备，支持点菜器与服务器之间的数据交互，完全满足国家无线电管理规范。特点：多信道工作-稳定；用户码检测-安全；双向数据校验-准确；全实时沽清-快捷；多基站组网-可靠。
预订管理系统 门店运行基础软件模块之一。功能包括餐位预订、酒席预订、来电显示、咨客（排位）。
餐饮基础管理系统 门店运行基础软件模块之一。功能包括运行管理（系统设置、权限控制）、电脑下单、收银结帐等等。
无线点菜系统 门店运行无线点菜软件模块。功能包括通信基站管理、无线点菜器管理、菜谱下载、双向无线数据传输等。
触摸屏点菜系统 门店运行触摸屏点菜软件模块。功能包括触摸屏点菜、退菜，菜品状态查询、预结帐等
分单打印系统 门店运行厨房分单打印软件模块。功能包括打印机设置、打印任务设置、打印格式设置、分单打印、打印机状态监控、故障转移设置等。打印单据支持明细（条码）单、分类单及整单等，打印分数可自由设定，支持从厅号、类别，一直到单一菜品的打印选择。
出菜管理系统 门店运行厨房。功能支持条型码扫描或手动出菜、菜品状态查询、超时提醒、菜品反查等。
报表管理系统 门店管理软件模块。作为立的报表系统，支持门店经营数据查询、门店销售特征分析和管理审计等。报表系统可以根据用户报表使用习惯进行用户自定义。
客户管理系统 门店管理软件模块。支持有卡/无卡客户管理，积分、生日查询消费、客户消费帐单查询、消费习惯查询，支持打折、储值，积分，支持IC卡异地消费，统一结算等。
短信发布系统 门店管理软件模块。支持向客户发布信息（酒店新菜发布、优惠活动等），也可以作为酒店进行客户关怀以及与客户之间的沟通平台。
库存管理系统 门店管理软件模块。支持物资的入库、出库管理等。
成本管理系统 门店管理软件模块。二级库存管理、配菜卡（销售与库存联动）、进销存统计分析、毛利分析、积压与缺货预警等。
远程查询系统 门店管理软件模块。支持电话拨号或宽带接入，实现远程访问门店数据库服务器，可查询以往销售报表、现场经营状况。也可以使用短信方式，选择自动或人工方式，查询经营数据信息。
连锁管理平台
- 财务数据查询 连锁管理软件模块。将各门店的数据信息上传数据中心服务器，集团管理进行数据查询与分析，支持财务人员进行单门店或多门店的经营报表查询、经营数据分析和管理审计等。
连锁管理平台
一卡通结算 连锁管理软件模块。将各门店的IC卡数据进行交互，支持各门店的开户、充值、补卡、挂失，支持一卡通异门店消费。总部实现一卡通的结算。
连锁管理平台
物流配送 连锁管理软件模块。通过构建配送中心库存管理系统以及各门店的库存管理系统，实现对各门店物资消耗的掌控，并根据各门店的需求进行物资统一采购与配送。

餐饮信息化管理需求分析
一套成功的计算机管理应用解决方案，符合以下几个条件：
充分了解客户的工作流程和管理要求
挖掘和总结存在的问题
认知客户的经营性质和经营特色
能够考虑客户的未来发展趋势
1、实现餐厅无线点菜功能
服务员操作手持无线点菜器发送客人点菜信息进行下单，无线点菜支持客人点菜个性化要求如：“多盐、少辣子等”。
2、实现服务台电脑预定、下单、结账、厨房制作单自动分单打印等功能，操作要求简单，系统运行。
3、数据报表
满足企业管理需求的各类报表。
4、客户管理
利用智能卡技术对客户的身份、消费状况、账户资金、打折授权、消费积分等进行管理。
5、连锁店数据管理
建立集团数据中心
各门店自动地在设定的时间里将资料上传到集团数据中心
集团各部门能根据各自的授权查阅资料
6、领导远程数据访问
各级领导能在异地根据自己的授权通过INTERNET访问集团数据中心。</a>