荷坳附近各种特色早餐培训

深圳小笼包培训 御厨小笼包培训班

小笼包的历史可追溯至北宋，其历史渊源不可小觑。自同治年间演化出具有现代意义形状的小笼包，因外观小巧、皮薄肉大、鲜香溢口、卤足美味等特点而备受欢迎。在今上海、无锡、常州、南京、杭州、芜湖等地都有着老店。而金科小吃培训则是传承的技法和馅料配比，既有创新，又有传承，将小笼包的汁盈多彩赋予大众。
课程安排及培训优势：
培训项目
小笼包
种类：素馅小笼包、肉馅小笼包
培训内容
1.讲述小笼包所需设备的认知和使用方法；
2.小笼包所需食材及原料讲述；
3.小笼包各种肉馅和素馅的调配方法和配方；
4.掌握小笼包和面和揉面的方法和技巧；
5.蒸小笼包所需时间和火候的掌握；
6.小笼包系列的搭配和出品。
课程安排
理论学习：
1.开店流程讲述，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详情批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。
3.投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理。

示范讲述：
1.老师一对一的实战示范，讲述技术。
2.老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择、采购、成本、预算。