盛平法式西点师培训

深圳蛋糕培训学校学习技能好不好？ 深圳龙岗御厨烹饪学校告诉您，西点，不管对男生或是女生而言，无疑都是一种无可抵挡的甜蜜诱惑。当那些蛋糕、布丁、面包、泡芙等散发着浓郁而香甜的味道时，口水已经忍不住流下来了，再加上又萌又可爱的造型，更是hold不住啦～午后的下午茶，吃上一口可口的甜点，心情一秒靓起来！西点烘焙培训面向对西式点心有浓厚兴趣并且有意渴望掌握饼屋产品制作技术的初学者，课程包括深受消费者喜爱的面包、蛋糕、饼干、甜点的制作过程。
烘焙学习的品种：
餐包、布丁面包、绿茶蛋糕、蓝莓物语面包、火腿3宝、紫菜卷、台式菠萝包、港式菠萝包、彩绘蛋糕、椰子吐司、老婆饼、蛋糕胚、排包、甜甜圈、布朗尼、广式月饼、麻薯、葡挞、红豆包、肉松包、黑钻蛋糕、马卡龙、咸方包、蜂巢蛋糕、3明治、奶酪片、全麦面包、曲奇、朗姆葡萄酥、泡芙、肉松蛋糕、玛芬蛋糕等几十种面包烘焙全套做法及操作要领。
裱花蛋糕学习内容：
1、裱花工具的认识和讲解使用方法；
2、机器设备的讲解和操作方法；
3、鲜奶油的打发方法和保存；
4、抹胚的制作手法和技巧（直胚、圆胚、方胚、心形胚）
5、市面行的各类花边的制作手法和掌握技巧（挤法、直拉法、吊法、绕法、抖法、双色弯法）；
6、各种喷粉和食用色素的应用；
7、果膏的淋法和技巧；
9、花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局摆放；
10、水果的切法和艺术造型；
11、各式蛋糕（花卉蛋糕、欧式蛋糕、水果蛋糕）的布局和构图；
12、裱花蛋糕的表现手法及创意；
13、巧克力淋面酱的手法；
14、以及用于饼店的10余种实用经典及流行款式的整体制作练习。
1.学习对象：面向没有基础的初学者,从裱花基础知识到蛋糕制作、是蛋糕烘焙、咖啡全科经典的课程，学完后即可参加工作，技术掌握全面，是蛋糕咖啡店佳招聘对象。特别是对开蛋糕咖啡店所需技术的掌握。学员开蛋糕咖啡店所的经典课程。
2.学习内容： 面向初学者，从基础知识到整个蛋糕制作工艺,技术全面，既掌握了传统的裱花烘焙技术，还进一步掌握为流行的慕思巧克力艺术，芝士蛋糕、花式咖啡的做法，学成即可高起点参加工作。是蛋糕烘焙、饮品经典的课程。