1.选址知识讲解
2.店铺及水吧厨房设置知识
3.产品制作过程中容易出现的问题讲解
4.水吧如何管理,包括:选材,安全,成本核算等知识的讲解
5.如何销售,产品,以及怎样做到标准化,化,品牌化等
1、各款现磨咖啡豆的使用和讲究
2、.述和学会各国经典咖啡的制作方法
3、主要是学会运用意大利咖啡的制作流程及花式咖啡的工艺流程
4、本课程的奶是奶茶类别,也是行业内工艺较复杂,难度较大的课程,主要是开发一些花式奶茶
5、本系列主要是向学员讲授一些现代鲜泡茶的制作方法,让学员用新鲜的茶叶和水果制作出时尚可口的时下流行的健康饮品
6、主要是学习港式热门甜品做法 ,本系列产品全部采用