爱联哪里培训早餐技术技术

包子、“馒头是中国传统食品之一，价格便宜、实惠。包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做馅儿。不带馅的则称作馒头。在江南的有些地区，馒头与包子是不分的，他们将带馅的包子称作肉馒头。包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为肉、芝麻、豆沙、干菜肉等。

特点：
包子：一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为肉、香菇青菜、菲菜鸡蛋、香芋、豆沙等。

馒头：面粉发酵后，掺水和成圆形，蒸熟后，色泽光鲜、饱满，吃起来有有嚼劲，越嚼越甜，越嚼越香。

学习内容：
1.做各种包子馅料；
2.如何发包子面；
3.如何掌握包的手法；
4.蒸包子的技巧；

深圳御厨餐饮包子培训方式：

一、包子馒头班1500元，送现磨豆浆。

1、 面的发孝技术，面团的制作手法.

2、 肉馅的搭配及鲜香味的调制.

3、 馒头、花卷、肉包、菜包、芝麻花生糖包、豆沙包。



二、广式包点，学费2800元；送现磨豆浆。

品种：生肉包，叉烧包，莲蓉包，奶黄包，流沙包，豆沙包，芝麻糖包，麦香馒头，白馒头，双色馒头，葱花卷，素菜包。