广告

横岗学做西点的学校

  • 图片0
  • 图片1
  • 图片2
  • 图片3
  • 图片4
  • 图片5
1/6
新浪微博
QQ空间
豆瓣网
百度新首页
取消

课程简介

烘焙,又称为烘烤、焙烤,是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤,通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后,面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。


培训对象:
零基础学员、初中毕业生、以及社会人士、以后往甜品行业发展学员

培训内容
多味蛋卷、草莓彩布卷、卡仕达卷、可可鲜奶、彩虹蛋糕、黄桃相思卷、
虎皮蛋糕、糯米卷、抹茶蛋糕、巧克力欧克卷、奶香巧克力卷、水果蛋糕、天使蛋糕、奶油桶、原味蛋糕、鲜奶蛋卷、原味蛋卷、瑞士卷、海绵蛋糕、方格蛋糕、戚风蛋糕系列等一些中蛋糕操作技术和操作要领。

课程安排
1、西点新产品的原料认识和作用
2、各种机器设备的认识和操作方法
3、各种模具的认识和使用方法
4、新产品西点的新打法
5、烘焙的时间温度和烘焙技巧的讲解
6、食品安全生产的卫生知识,包括管理手法及内部表格
7、西点的造型整形、表面装饰的制作

学习时间:
随到随学,循环授课,早上9:00-12:00 下午14:00-17:00,签订正式合同,按合同课程一一品种技术理论实操学会为止。从原料认识到成品出炉全套实操,为每个学员配备一套学习工具,搭配配方,实操学习为主,反复练习,教学质量。


上课地址:深圳市龙岗区龙岗大道398号友和雅商大酒店5楼(吉祥站A出口)

深圳市鼎御厨艺餐饮管理有限管理公司为你提供的“横岗学做西点的学校”详细介绍
在线留言

*详情

*联系

*手机

酥皮蛋挞信息

VIP推荐信息

热门搜索

深圳职业技能培训>深圳餐饮服务培训>横岗学做西点
信息由发布人自行提供,其真实性、合法性由发布人负责;交易汇款需谨慎,请注意调查核实。
触屏版 电脑版
@2009-2024 京ICP证100626