深圳哪个西式糕点师培训学校好-【金领卡卡】糕点培训学校。西式糕点简称西点,西式糕点自从进入中国市场以后,一直都深受人们的爱戴,生活中很多场合都有西点的身影。现在想学西点的人也是逐渐增多,对于那些没有基础的人来说,想学习西点技术好的办法,就是去西点培训学校参加正规的西点师培训。
高筋面粉 250克
抹茶 15克
细砂糖 35克
牛奶 130克
鸡蛋 1个
盐 0.3克
酵母 4克
黄油 25克
麻薯 我的分量比较大,可以减少1/3
糯米粉 115克(70g)
玉米淀粉 30克(20g)
细砂糖 45克(30g)
牛奶 180克(120g)
黄油 15克(10g)
夹馅
红豆沙或者蜜豆 自己喜好
蔓越莓 适量
坚果 适量
抹茶麻薯软欧包的做法
把面包材料,除黄油外,依次放到面包机(先放液体,再放粉类,后放酵母),启动面包机揉面发酵程序,面团抱团后加入黄油。然后就不用管了,会一次发酵到位。
麻薯材料:除黄油外放碗里搅拌均匀。盖上保鲜膜,上锅蒸20-30分钟。出锅加入黄油,揉匀。(注意:小心不要烫手)
面团分5份,大约100克一份。我做小点,大点的可以自己随意分2-3份。
上面铺上麻薯,豆沙,坚果(家里其他坚果缺货了,随便放了点花生粒