广东烧鸭培训,脆皮烤鸭培训,港式烧腊培训,烧鸭培训

| 项目简介 

      脆皮烧鸭是一道地方传统美食，属于素菜。盛行于广东和香港地区，色泽金黄，酥脆鲜香，佐酒下饭，二者皆佳。以鸭肉为制作主料，脆皮烧鸭的烹饪技巧以烤菜为主。随着人员的流动，南北口味的交流，全国各地的消费者都喜欢上这一产品，很多酒店、餐馆、熟食档都有加工脆皮烧鸭。
 

 | 项目内容

 1、  对脆皮烧鸭的原材料进行初步加工处理汤底的熬制；
2、  对加工处理的原材料进行腌制、熏制；
3、  多种烧鸭的酱料调制方法；
4、  烧鸭的制作方法和烧鸡的保存方法。 

 | 培训方式

 老师讲解示范操作 → 老师协助学员动手实操 → 老师协助学员重复操练 → 学员立作出成品 → 学员成品考核  → 颁发结业证书

 | 培训时间

 脱产班：每天上午9:00-12:00，每天下午14:00-18:00
周末班：每个周的上午9:00-12:00，每天下午14:00-18:00
业余班：任何时间，但学员在来学之前提前预约