深圳大盆菜上门制作服务、年会餐饮预定
“大盆菜”到20—21世纪时改用不锈钢盆,盆里有十五种菜,包括煎蚝、鸡、鸭、猪肉、炸鱼、油豆腐、支竹、牙茹、鳝干、肉皮、云茸、冬茹、芹菜、萝卜等。十几道菜一层层放入盆中,上面一道菜是鸡鸭,寓意飞鸟归巢。
大盆菜象征“百鸟归巢”,团圆富贵,企盼来年国泰民安、五谷丰登。每逢喜庆及红白喜事需要宴请宾客,主人家便请厨师制作盆菜供客人享用。一盆菜吃完,宴席就结束。下沙族人自立村以来就有“元宵”节吃“盆菜”的传统,每到正月十五,搭“灯棚”,点花灯,唱粤剧,全村老少欢聚一堂,很是热闹。
服务:宝安、福田、龙岗、南山、罗湖、龙华新区、盐田、光明新区、平山、大鹏新区、
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服务区域:广东珠江三角洲(我公司位于深圳龙岗)(* - *)