承接:西式冷餐、自助餐、广式大盆菜、中西围餐、茶歇、鸡尾酒会、海鲜大咖、烤乳猪、烤全羊、各类DIY、咖啡拉花、户外烧烤、美食节
适用场合:年会餐、答谢宴、舞会、生日派对、户外宴会、新闻发布会、新品发布会、签约仪式、大型赛事、庆功宴会、典、结婚庆典、午间茶歇、楼盘暖场等活动餐饮外宴配送。
上门热线: 谭先生
天津面筋的做法
准备材料
鲜肉切片
面筋切成小块,一般一块大面筋切成四或六小块
黄瓜斜刀切片
开水煮一下去除多余的油脂
捞起挤去多余水分备用
淀粉加水和匀
起锅,油7-8成热时,放两颗八角先炸一下
再倒入切好的五花肉翻炒
倒生抽翻炒
放入葱姜蒜拌炒
加入控好水的面筋
翻炒后加入适量清水
大火烧开转至小火慢慢烧。开锅后放入稀释的淀粉水勾芡
后加入斜刀黄瓜片
加入适量食盐
加入适量白糖
加入少许鸡精
此菜偏甜口,糖的用量要多一些
来碗白米饭,享用面筋吧!