大盆菜美食加工坊深圳年会尾牙宴围餐春茗酒席包办

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大盆菜是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系。起源于南宋末年，细吃有先后，细持有讲究，既经济又方便，好友共聚餐既简单又快捷。现今几已成为香港饮食文化的标志。制作盆菜的材料相当丰富，古代所用的材料较少有八样，包括萝卜、枝竹、鱿鱼、猪皮、冬菇、炆鸡、鱼球和猪肉。
特点1细吃有先后，特点2细持有讲究，特点3既经济又方便特点4好友共聚餐既简单又快捷。
盘菜细吃有先后
**层：乾煎虾碌、油鸡
第二层：炸门鳝、手打鲮鱼球
第三层：冬菇、虾乾等
第四层：围头猪肉或南乳炆猪腩
第五层：枝竹、鱿鱼
第六层：萝卜、猪皮等
深圳大盆菜编辑
主料：墨鱼(干)
辅料：鸡翅、鸭腿、叉烧肉、鸿喜菇、腐竹、猪大骨头、鱼丸、豆腐、白菜、白萝卜、姜、鹌鹑蛋、竹笋、菜花
调料：胡椒粉
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