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Leek(韭葱)
又叫做扁葱、扁叶葱、洋蒜苗,原产欧洲中南部。看上去是大葱和韭菜杂交和产物,味道也比较相似。小编不是北方人,但是也觉得手抓大葱非常豪迈看着都觉得美味。中国人平时爱吃的大葱、韭菜、蒜苗,都可以用它代替,味道不如洋葱辛辣。虽然是冬季蔬菜,但从秋天到春季都可以买到。韭葱可以焖煨、搭配调味料食用、加乳酪丝烤,或炖煮。