梅林关年会自助餐上门服务要问哪家做得好？

自助餐，是由西方文化流传下来的一种餐饮文化，亦称顿​‌‌饭，有时亦称冷餐会，它是目前国际上所通行的一种非正式的西式宴会，在大型的商务活动中尤为多见。它的具体作法是，不预备正餐，而由就餐者随意在用餐时自行选择食物、饮料，然后或立或坐，自由地与他人在一起或是自一人地用餐。自助餐之所以称为自助餐，主要是因其可以在用餐时调动用餐者的主观能动性，而由其自己动手，自己帮助自己，自己在既定的范围之内安排选用菜肴。至于它又被叫作冷餐会，则主要是因其提供的食物以冷食为主。当然，适量地提供一些热菜，或者提供一些半成品由用餐者自己进行加工。
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当然，这只是西式的自助餐，当今流传至国内，我们根据西式自助餐而创建出中式自助餐，用以中式传统做菜方法：炒、煎、焖、炖、蒸、炸等等，烩制出更多的中国人对美味的追求的菜肴，从而满足更多人对自助餐美食的需求，更加地发挥出中国美食文化的特点。
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