又到了吃小龙虾的季节了,提起小龙虾想到的是它红亮的色泽,其次就是让人一入口就根本停不下来的味道,小龙虾不仅味道鲜美,而且体内的蛋白质含量很高,且肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是的食物;虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞。小龙虾含有虾青素,虾青素是一种很强的抗氧化剂,日本大坂大学的科学家发现,虾青素有助消除因时差反应而产生的“时差症”。另外,小龙虾还可入药,能化痰止咳,促进手术后的伤口生肌愈合。
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