怎样才算是好的进口葡萄酒

　　喜欢喝进口葡萄酒的酒粉众多，但能够真正分辨出好坏的，并不多。花了那么多的钱在买酒喝，也算是一个进口葡萄酒的爱好者了，但总该对进口葡萄酒好坏有个基础的判断，这样才对得起这么多年喝过的酒、花过的钱,你说对吧!

　　判断进口葡萄酒的好坏有很多种，你可以先从它的瓶装开始。或许你会认为进口葡萄酒就是原瓶进口的，其实进口葡萄酒分原瓶进口和酒液进口两种。酒液进口则是指从国外进口大桶酒液，到达国内后，再进行灌装。而进行灌装的酒是不能酒的品质的!葡萄酒原瓶原装进口葡萄酒指的是从葡萄的采摘、榨汁、窖藏、装瓶、包装等都是在原产地完成，原瓶进口可以酒的原始品质。目前，由于国内消费者对进口葡萄酒的认知并不多，在职场中，的进口葡萄酒是非常受欢迎的，无论是送礼还是饭局。不少黑企业看到了赚钱的“好市场”，纷纷涌入进口葡萄酒行业，造就当前的混乱场面。

　　一瓶好的进口葡萄酒起码要有这三个特征：一是进口葡萄酒风味要够复杂，即葡萄酒带有越丰富的香气和味道，就说明这款葡萄酒越复杂。所谓“香气和味道”，也就是我们常说的李子、樱桃、香草或烟草等风味。你能感受到的味道越多，就说明此进口葡萄酒的风味越复杂，而此葡萄酒越复杂，则说明酒的品质越高。值得一提的是，复杂性可以说是能得到品酒者认同的一项品质标准了。二是葡萄酒风味要够浓郁，即进口葡萄酒的风味越浓郁，饮用者就越能识别出此酒的风味特征。三是葡萄酒的口感要够均衡，即葡萄酒的各大类风味，比如水果、蔬菜和橡木等风味在酒中有比例相当的体现。

　　不同的葡萄品种决定了这瓶进口葡萄酒的根本差异。平常用来做进口葡萄酒的葡萄品种大约有2，300种，较常见的国际品种也有2，30种之多，而且之间的差异非常大。例如在白葡萄酒当中，特点的白葡萄品种gewurztraminer，阿尔萨斯的4个grain noble 品种之一。具有非常好区分的荔枝香味，通常会有玫瑰水蜜桃成熟菠萝热带水果的香味。另一个品种muscat 叫做麝香葡萄，顾名思义以麝香为特点，pinot gris 是第三个品种，特点是比较中性，没什么香气，主要淡淡的小白花的香气和平和酒体取胜。法国的sauvignon blanc 白苏维农有典型的生蔬菜气息，chardonnay 霞多丽是以柠檬橙子柚子等酸性水果的香味为典型。红葡萄品种多种多样，cabernet sauvignon 波尔多的赤霞珠是以青椒味，merlot 梅洛以红色水果取胜，syrah设拉子有胡椒皮革味道，grenache 歌海娜却是黑色水果作为标志。各个cepage 在成酒得酒体解构，酸度，酒精度数，残糖量，丹宁质量和数量，颜色深浅都有决定性影响。

　　对一瓶好的进口葡萄酒的认知是建立在一定的基础知识之上。价格不能决定进口葡萄酒好坏，品牌也不决定。酿造一瓶葡萄酒的成本有一定基准，但也不需要太高，品牌可大可小。前海葡萄酒交易中心挑选海外酒庄，酒加利用跨境电商形式进口到保税港区，在海关与商检的共同监管下跨境出售到中国大陆，追求每支酒可以溯源，每支酒都经过挑选，做到品质与口感。