植物食用油检测标准

植物萃取其果实、种子、 胚芽中得到的油脂，简称为“植物油"。根据植物油的化学组分，以大宗植物
油为基质油，加入另一种或一 种以上具有功能特性的食用油、经科学调配具有增进营养功效食用油。
人们在购买食用植物油时，应该要从油的色泽、透明度、 气味以及包装等方面初步鉴别油的质量好坏。
一般来说油色浅， 低品质色深(芝麻油除外);质量好的植物油透明度高,水分、杂质少,无分层现
象，无酸臭异味等。
参考标准:
GB 2716-2005 《食用植物油卫生标准》
GB 1536-2004《菜籽油》
SB/T 10292-1998《食用调和油》
GB/T 5525《植物油脂检验、透明度、色泽、气味滋味鉴定方法》
GB/T 5527《植物油脂检验、 折光指数测定法》
GB/T 5529 《植物油脂检验、杂质测定法》

当今社会，食品安全是一个重 大问题，特别是在食用植物油方面。在食用植物油品质的检测研究中，已
出现了一些方法，红外线紫外线荧光等在其中也起到了很大的作用。目前，对于食用油品质检测方
法,无论从传统方法还是新兴的检测方法，都有其自身的缺点和局限性。想要辨别食用植物油的品质优
劣,各项指标是否合格,建议企业将产品送检的第三方检测机构[深讯科检测] .为您出具准确可靠
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