检测认证金属餐具厨具检测不锈钢食品用检测

食品级金属成分指的是在食品中存在的金属元素。食品中常见的金属成分包括铁、锌、钙、铜、锰等。这些金属成分在食物中起到重要的生理作用，如参与酶的活性、维持酸碱平衡、构建组织和维持神经传导等。 食品级金属成分需要符合一定的安全标准，以确保其对人体健康的无害性。不同国家和地区有不同的法规和准则来监管食品中金属成分的含量。通常，食品中金属成分的含量应该在安全的范围内，且不会对人体健康造成危害。 然而，一些特定情况下，食品中金属成分的含量可能超过安全标准，例如环境污染、食品加工过程中的金属残留等原因。当金属成分超过安全时，可能对人体健康产生不利影响，如引起中毒或长期积累导致慢性疾病等。 因此，食品生产和监管机构会定期对食品中金属成分进行监测和评估，确保食品的金属含量符合安全标准，以保障消费者的健康。消费者在选择食品时，也可以留意食品的金属成分含量，并进行合理的膳食搭配，以减少金属成分对健康的潜在影响。

食品级金属材料主要分为以下几类： 1. 不锈钢：不锈钢是一种耐腐蚀的金属材料，被广泛应用于食品加工和储存设备中。不锈钢具有良好的耐腐蚀性能、耐高温性能和机械强度，不会对食物产生有害物质。 2. 铝合金：铝合金具有轻质、导热性好、耐腐蚀等优点，被用于制造食品加工设备和包装材料。然而，某些酸性食物会与铝反应产生有害物质，因此在食品接触区域需要进行表面处理或采用食品级涂层。 3. 食品级塑料：某些塑料材料具有良好的耐腐蚀性和可加工性，被广泛应用于食品包装和加工设备中。食品级塑料需要符合相关的国家和地区的食品安全标准，确保不会产生有害物质。 4. 食品级硅胶：硅胶是一种具有良好耐高温性、耐腐蚀性和柔软性的材料，常用于制作食品模具、密封圈等。硅胶对食物没有毒害性，符合食品安全要求。 需要注意的是，食品级金属材料需满足安全、卫生等要求，受到相关法律法规的监管，以保障食品的安全和质量。

有食品接触用金属材料及制品检测需求的企业可以与我们联系，联系人：陈小姐

2023年9月25日，卫生健康委印发2023年第6号公告，新发布85项食品安全标准。GB 4806.9-2023《食品安全标准 食品接触用金属材料及制品》正式发布，并将于2024年9月6日起正式实施。
与现行的《GB 4806.9-2016食品安全标准 食品接触用金属材料及制品》相比，修改变动较大，的修改是区分了“合金元素”和“杂质元素”，并增加制定了合金元素的迁移，
合金元素:
冶炼金属时，为达到某些性能要求(如拉伸强度、硬度、耐磨性、耐腐蚀性、电导率等)而有意添加的一种或多种金属或非金属元素
金属合金元素如铝、铜、铬、、铂、镍、锌、锡、钻等;非金属合金元素如碳、硅等.
杂质元素:
残留在金属中的非有意添加的元素.
食品接触材料包括：
• 塑料、树脂
• 橡胶、硅胶
• 金属、合金
• 纸张、纸板
• 玻璃、陶瓷、瓷釉
• 着色剂、印刷油墨等
食品接触材料及制品可能会在与食品接触的过程中影响食品的气味、味道以及颜色，更可能会释放出一定量的有毒害化学成分如重金属、有毒添加剂，这些化学成分会迁移到食品中而被人体摄入，危害人类健康。