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诸葛烤鱼不但有鱼肉的鲜味，还有一种特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌。其风味特、香味浓、口感好、营养丰富。以先腌制，然后烤和炖煮相结合的两种烹饪方式，使其具有“味不外泄”烧烤口感，吃起来外皮奇香，鱼肉鲜嫩爽口，又不失“味在汤里，汤在鱼中”的炖制风味，鲜而不腻，汤入鱼中，鱼骨酥脆，即有鱼的鲜香，又有料的醇香。其取料平凡，工艺讲究，味道浓厚，色泽诱人，香飘十里。
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培训项目：诸葛烤鱼全套技术

培训口味：重庆麻辣味，成都香辣味，万州泡椒味，泡椒豆豉味，鸡汤味烤活鱼，香辣烤财鱼，山城酸菜味等。

学习时间：不限制学习时间，*，学会为止（一般3-7天完全掌握技术）具体时间根据个人情况而定！

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