深圳龙岗布吉街周黑鸭培训学校

深圳龙岗布吉街周黑鸭培训学校
黑鸭是继烤鸭、酱板鸭、精武鸭之后又一餐饮市场的美食。它的味道很是特，刚入口时有点甜，然后越来越辣、越来越麻，吃完之后唇齿留香、回味无穷。它的皮黑柔嫩、醇厚不腻、香鲜味美，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，让人欲罢不能。

黑鸭卖点：黑鸭脖在烈日炎炎的夏天，男士们佐以啤酒，三、五个朋聚在一起，就着几根鸭脖、鸭头、鸭掌聊天调侃既开心，辣得又过瘾。在寒冷的冬天，因天气寒冷，而使人不想进餐，但如果啃着鸭脖、鸭头、喝着白酒立刻胃口大开，同时也可保暖，辣味能打开人的毛孔，让您大汗淋漓，边啃边出汗。它也是一种休闲食品，在有些城市的地铁、公交车上经常看到，人们在车上食用，也是外出野餐、旅游、在家看电视的好伴侣。

鸭翅、鸭爪、豆腐皮、海带结、鸭舌、鸭锁骨、鸭肝、鸭头、鸭腿、鹌鹑、鸡尖、千张、香干子、丝藕片、鸭肫、鸭肠、卤毛豆（几十种天然香辛料。大料制作、卤料包。卤汤制作、上色、凉拌料。等全套卤水技术培训）

学习内容
鸭翅、鸭爪、豆腐皮、海带结、鸭舌、鸭锁骨、鸭肝、鸭头、鸭腿、鹌鹑、鸡尖、千张、香干子、
丝藕片、鸭肫、鸭肠、卤毛豆（几十种天然香辛料。大料制作、卤料包。卤汤制作、上色、凉拌料。等全套卤水技术培训）


培训流程

示范讲解：

1.老师一对一的实战示范、

2.老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算 。

3.流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。

4.设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略终身技术升级、就业保障、免费使用好食味商标品牌

培训时间
学习时间： 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。

麻：麻的劲爽，麻的上yin！黑鸭，精选作料复配配方，麻味一绝！
辣：辣的够劲，火得要命！黑鸭，精选子dan头朝天椒、野山椒等，复合搭配，
鲜：原料精选，技术！黑鸭，精选活鸭，肉质鲜嫩。作料提香，无人不爱！
香：皮劲肉嫩，味美鲜香，汁浓味厚，沁人心脾；料香味浓，鲜香不腻，国粹美味大补宴，不吃鸭肉是遗憾，香入心间！
甜：甘甜入口，回味无穷：黑鸭，利用冰糖、白糖加以辅之使黑鸭子外表色泽光亮，入口甘甜。
酥：黑鸭，中药秘制，再加上特的飘香油和增香粉，做出来的鸭子色泽黑亮，外酥里嫩，香酥滑爽，口感、香气、回味超居。

招生热线： 1366911256 群：325169307 ： 高老师 深圳小吃培训公众号：szaipx。