一、酒店餐饮业的特点及对会计核算的要求
会计是为提高企业和单位的经济效益,加强经济管理而建立的一个以提供财务管理信息为主的经济信息系统。会计应当参与到生产经营活动中,参与决策。 酒店餐饮业的特点及对会计核算的要求如下: 1.采用多种形式经营,收益分配形式灵活
由于酒店餐饮行业在客观上需要提供多种服务,因此酒店餐饮行业的经营形式非常灵活。比如,一般的酒店都有酒店餐饮,酒店餐饮既可以是饭店管理方直接经营,也可以采用招商的方式,以出租或承包的方式由其他企业经营。收益的分配形式也非常灵活,既可以采用固定租金形式,也可以采用比例分成式或者两者结合。酒店餐饮企业会计在会计核算中清楚经济业务的性质,予以正确的记录。
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