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混凝土的和易性是指：搅拌、运输、浇筑等施工过程中保持成分均匀、不分层离析，成型后混凝土密实均匀的性能。

混凝土和易性好的，易于搅拌均匀；运输和浇筑时，不发生离析泌水现象；捣实时，流动性大，易于捣实，成型后砼内部质地均匀密实，有利于砼的强度与耐久性。和易性不好的砼，施工操作困难，质量也难以。

混凝土体积构成：水泥石 25％左右；砂和石子 70％以上；孔隙和自由水 1％～5%。

水泥+水，硬化前，润滑作用，硬化后，胶结作用。

砂+石子，硬化前，填充作用，硬化后，骨架作用

砂、石在混凝土中起骨架作用，故也称为骨料或集料。

混凝土的组成

水泥：是混凝土中价格贵、重要的原材料，直接影响混凝土的强度、耐久性和经济性。

砂：分为天然砂和人工砂两类；天然砂指岩石自然风化后形成的大小不等的颗粒，包括河砂、山砂、淡化海砂；混凝土一般采用天然砂。

石：有卵石和碎石两大类；按其技术要求将卵石和碎石分为I类、II类、III类。通常情况下，I类适用于强度等级大于C60的混凝土，II类适用于强度等级C30~C60以及抗冻、抗渗等其他要求的混凝土，III类适用于强度等级小于C30的混凝土，或用于建筑砂浆。
外加剂：主要用于改善混凝土的性能，掺量不应超过水泥质量的5%。

掺和料：在混凝土搅拌前或搅拌过程中，与混凝土其他组分一起直接加入的人造或天然矿物材料、工业废料等，一般掺量大于水泥重量的5%。目的为改善混凝土性能、调节混凝土强度、节约水泥用量等。

水：水的使用需符合《混凝土用水标准》，混凝土用水中物质含量限制如下图所示