深圳鸳鸯双拼烤鱼在龙岗什么地方有培训学校配方教学习

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【烤鱼】因为讨厌鱼刺，烤鱼照例点了清江鱼，令人惊喜的是一条鱼可以做成两种口味，解决了无辣不欢的重口味星人和不能吃辣的室友之间的分歧。我们点的是山椒口味和豆瓣口味双拼，配菜要了金针菇和宽粉，端上来时是分成两个锅子装的，不会串味，吃起来也比较方便。清江鱼本身肉质细嫩，没有任何细刺，尤其爱吃被烤焦的鱼皮和尾部被烤得散发焦香的鱼肉，鱼在汤里煮久了会更入味更好吃，山椒口味烤鱼中堆满了花椒等调味料，汤底的山椒鲜香非常合我的口味，豆瓣口味烤鱼的汤底，豆瓣酱香醇厚却没有辣味，即使是不吃辣的小孩也能轻松接受，特别还要表扬一下配菜的量，两半鱼的下面配菜都堆得满满的
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深圳顶正餐饮培训公司是全国大、正规的小吃培训基地
我们的宗旨:收费透明，包教包会，随到随学，学会为止。
先品尝，后报名！每天前5个咨询报3个免费赠送2个，立即联系我们！

全国免费电话： 400.836.1797
咨询电话: 1.8.5.7.5.6.7.2.7.2.9
咨询人: 杨老师
Q Q： 3.1.8.8.3.6.1.3.0.4
官网：
公司培训总部: 广东省深圳市龙岗区布吉街道国展苑一号楼裙楼101号
分校咨询地址：广东省深圳市福田区南园街道
广东省深圳市南山区南头街道
广东省深圳市盐田区沙头角街道
广东省深圳市宝安区新安街道
广东省深圳市龙岗区如意路
广东省深圳市光明新区公明街道
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现在很多人出去吃饭，都会面临一个问题，就是有的人吃辣，有的人不吃辣。众口难调，想要一次照顾到所有人的口味，难不成还要点两份?来到“妙味轩左滋右味烤鱼城”，你就不用为这个问题伤透脑筋啦!
　　所谓“一鱼两味”，就是一份烤鱼可以做出两种味道，以“鸳鸯拼”的形式，同时满足不同食客的喜好。一鱼两味”的做法在成本上比一般烤鱼高，但价格却还是与其他味型一样。
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烤鱼要好吃，除了在选材之外，做工上也格外讲究。据主厨彭师傅称，烤鱼中用到的炒料十分关键，对火候进行严加把控，每一个细节都不能马虎。只有这样，才能够将食材的味道发挥得。　如果不太喜欢吃辣，店里还有温和的泡椒味烤鱼可供选择。选用的泡姜、泡辣椒进行炒制，再加入适量的木姜油，对烤鱼进行提味，让其在酸辣开胃的基础上，更多添了一丝清香。
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烤鱼并不是像原始社会记载中那是将巴掌大的活鱼或干鱼，像牛羊肉串一样直接放到炭火上烤鱼就食用的那种。烤鱼虽说也是采用了烤炙技术，它的却不单单是烤那些简单，它是腌、烤、炖三者相结合精心烹饪而成的重庆特色美食，它早与古代的那种串起来在火堆中烤制的原始方法分离开，那是一种用现代厨具再加以精心研秘而成的，烤鱼在承度上保留了鱼的鲜味，再加以各种配料及药材烹煮，使烤鱼不再像原始做法那样热气上火，而是使烤鱼了营养功效，既将各种配料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份。