湖南大碗菜培训,湖南大碗菜加盟

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湖南大碗菜培训广品在教学上把理论与实践相结合，着力培养学员实际动手能力和创新能力。10多年项目运营经验和十多万学员培训的实战教学案例，通过对学员进行的系统指导，使学员迅速掌握创业技能！
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项目名称：湖南大碗菜
项目品牌：广品
学习内容：湖南大碗菜全套技术
培训品种：见具体介绍
学习时间：10-15天，随到随学
学习方式：现场手把手教学，学员亲自动手操作。
原料设备：不受任何限制
售后服务：免费技术升级
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一、湖南大碗菜培训技术介绍：
传授所有菜品48种全套技术，核心调料配方，湖南大碗菜调料、厨具采购渠道，湖南大碗菜开店经营问题的解答等等。

二、湖南大碗菜培训项目介绍：
湘菜历来重视原料互相搭配，滋味互相渗透。湘菜调味尤重酸辣。因地理位置的关系，湖南气候温和湿润，故人们多喜食辣椒，用以提神去湿。用酸泡菜作调料，佐以辣椒烹制出来的菜肴，开胃爽口，深受青睐，成为特色的地方饮食习俗。


湖南大碗菜属于湘菜。大碗菜的特色：大碗菜是由湘江流域，洞庭湖区和湘西山区地方菜发展而成。湘江流域的菜是以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜的主要代表。制作精细，用料广泛，品种繁多，特点是油重色浓，讲究实惠；在风味上注重香鲜、酸辣、软嫩；在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒等著称。


湘菜的历史悠久，在热烹、冷制、甜调三大类烹调技法中，每类技法少则几种，多的有几十种。相对而言，湘菜的煨功夫，几乎达到炉火纯青的地步。煨，在色泽变化上可分为红煨、白煨，在调味方面有清汤煨、浓汤煨和奶汤煨。小火慢炖，原汁原味。有的菜晶莹醇厚，有的菜汁纯滋养，有的菜软糯浓郁，有的菜酥烂鲜香，许多煨出来的菜肴，成为湘菜中的名馔佳品。

广品成立于2003年，拥有广品餐饮管理总部及运营培训中心两大核心中心，总计办公场所1000多平米，还有两个大型培训基地，下有3个子公司，员工100多人，实力业内遥遥。欢迎前来咨询考察！

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