单辛酸甘油酯在食品工业中主要用作防腐剂,对革兰氏菌、霉菌、酵母等微生物具有抑制作用。 它也是一种优良的乳化剂,有助于稳定食品形态、改善组织结构,优化制品品质。在工业领域,单辛酸甘油酯可能作为某些涂料、粘合剂、油墨和橡胶等产品的增塑剂、软化剂和加工助剂使用。具体用法和用量需根据工业产品的种类和工艺要求来确定。在化工领域,单辛酸甘油酯可能用作某些化学反应的原料或中间体,以及某些化学品的添加剂。具体用途和用法用量需根据不同的应用场景和工艺来确定。
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