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休闲食品 (leisure food):其实也是快速消费品的一类,是在人们闲暇、休息时所吃的食品。贴切的解释是吃得玩的食品.主要分类有:干果,膨化食品,糖果,肉制食品等.随着生活水平的提高,休闲食品一直是深受广大人民群众喜爱的食品。走进超市,就会看到薯片、薯条、虾条、雪饼、果脯、酸角糕、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干、五香炸肉等休闲食品。休闲食品正在逐渐升格成为百姓日常的必需消费品,随着经济的发展和消费水平的提高,消费者对于休闲食品数量和品质的需求不断增长,市场前景十分广阔!
休闲食品可归纳为九大类:
1、谷物类(膨化、油炸、烘焙)
2、果仁类(花生、松子、榛子、杏仁、胡桃、开心果、白瓜子、葵花子、西瓜子等)
3、薯类(虾条、薯片、爆米花、雪饼、虾酥等)
4、糖果类(硬糖、奶糖、乳脂糖、软糖、夹心糖、纯巧克力糖、夹心巧克力糖等)
5、派类(酸角果派、西番莲果派等)
6、肉禽鱼类(鱼片、肉松、牛肉干、猪肉干等
)
7、干制水果类(芒果干、草莓干、香蕉干、柠檬干、葡萄柚干、苹果干和葡萄干)
8、干制蔬菜类(竹笋干、金针菜干、甘蓝干、马铃薯干、豌豆干、青豌豆等)
9、海洋类(即食参鲍、烤鱼、虾贝、海苔、海产罐头、海洋bao健品等)
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