食品溯源的痛点

很多企业在建计算建立食品溯源系统的时候，都在考虑这个人工成本和维护成本很高，担心这些成本耗费太高往往得不偿失。但其实这些食品在生产加工物流消费的所有环节，其实都是已经有记录的，企业只需要将这些进行数据化的录入追溯系统内，既可以将这些信息展示给到消费用户，那么消费用户对这些企业的信任感和好感都是大大提升的。

那么常见的食品溯源有哪些痛点？

一、市场不规范、监管不健全

面对良性的食品溯源机制，而乱贴溯源码，出售信息混乱溯源码等扰乱市场秩序的行为，使得溯源码成为了钥匙，既让消费者深受其害，又加大监管部门查处难度。

二、追溯成本压力尚难化解

在技术上没有什么难度，关键是成本。也就是说每一个批次的产品，所用的每一种原料都要采样保留。每一种原料的供货商在生产这种原料的时候，也要对其原料进行采样保留。再加上中国目前存在很多散户，对于来自每一家散户的原材料都需要采样，总的算起来生产成本就会增加很多了。增加的这些成本终还是要体现在产品的价格上，产品价格高了，愿意花钱买的消费者数量就会下降。

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