陇南供应重庆的老火锅底料厂家

在挑选供货商时要去实地考察，自己试味道再做决定。现在的网络时代，很多朋友都从网络上寻找底料厂家，然后通过、电话等其它方式取的联系，咨询详情，但是千万要记得，一定要实地去考察才行，不要觉得这是浪费时间和金钱，准备工作都没做好，要如何开展后续工作呢？

开火锅店有很多种方式：
开店方式：重庆火锅连锁开店
开店方式：从底料厂采购火锅底料
除此之外还有很多种开店方式，比较常见就是这两种。其中由于资金或者是自己会火锅底料炒制技术等问题，采购火锅底料成为大多数人开火锅店方法。采购火锅底料：是指从重庆火锅底料供应商处大量购买火锅底料，它特点之一就是量大、价格优惠。

不论是通过重庆火锅品牌连锁方式还是采购火锅底料方式开店，底料味道都是很重要。重庆火锅连锁底料环节主要在于品牌总部，采购火锅底料方式则主要在生产供应厂家，所以在采购底料过程中，对供应商筛选不可轻视。麻辣火锅底料批发优势：使用方便、减少成本投入。介于底料批发的这些优势，很多想要开店的朋友一味的为了降低成本从而盲目选择麻辣火锅底料厂家批发底料，后导致找到的火锅底料不能得到消费者认可，供应商商家供货等等问题的出现，得不偿失。

餐前来点饮品 养胃又健康，吃重庆火锅，大家图的就是麻辣鲜香外加一个爽字，但吃麻、辣的食物对肠胃均有刺激影响，所有我们在餐前对肠胃进行初步的保健（条件允许情况下可以 喝牛奶、酸奶佳）， 冬天吃醪糟汤圆，红糖汤圆等， 夏天喝老荫茶、绿茶等茶饮。通过这些饮品，能够保护肠胃过度被麻辣辛味刺激，预防火锅油腻及其他因素引起的腹泻、腹痛等问题。

鸳鸯锅（左边为太极鸳鸯锅，右边为子母鸳鸯锅），鸳鸯锅底，比较常见的就是“太极”鸳鸯锅和“子母”鸳鸯锅底，这种锅底，老少皆宜，适合不吃辣的消费者。很多外地朋友来到重庆，才发现自己吃了这么多年的火锅，算是白吃了，很多菜都没听过。确实如此，由于火锅食材的保管、运输等问题，制约了外地使用某些特色火锅菜品的使用。

那么吃重庆火锅，有哪些是必点菜品呢？鹅肠，必点菜品之- 鸭肠或鹅肠。鹅肠相对鸭肠来说，要更宽一点。由于鹅肠的价格比较高，大家吃的多的主要还是鸭肠，有些档次高一点的店会销售鹅肠。大概涮烫7-9秒，待鸭肠变宽，变直稍微带卷为佳，两者口感均是香脆可口，回味无穷。