武汉供应耙二哥老火锅底料,火锅底料生产厂家

火锅利润空间大现在，大多数火锅店获得的纯利润，基本占了营业额百分之二十左右。虽然看着只有两成左右纯利润，不算高，但是，火锅店的单人消费都比其他餐饮高，在六十到八十元以上。而且有些菜品真的是低成本菜品，再加上酒水、甜品、小吃等，火锅店的利润空间是非常足的。

餐饮行业，不仅仅具备刚需属性，更是具备社交属性，它能让消费者在暖胃的同时暖心，给城市带来无限活力。但是，餐饮行业现目前也在快速洗牌，有的品牌越来越好，拓展蓝图；而有的品牌销声匿迹，关门止损。新的品牌，在快速拓展蓝图，加速拓店的时候，新的餐饮市场也在重新定位，出现了新的产品组合，以及新的品牌理念和新的经营模式，餐饮行业发现了变化，发展得越来越完善。

火锅在近三十年的演变发展过程中，已经进化得非常成熟，火锅现在不仅仅是看重锅底和菜品的竞争，还加入了甜品和小吃等的竞争，可以说是，围绕细品分类，单品竞争。火锅市场已经进入了存量阶段的市场，火锅是一个包容性的品类，万物皆可涮，和任何食物都非常搭配，比如甜品、奶茶、饮料、小吃、啤酒等。在中国，火锅已经有非常悠久的历史，能流传至今，足以证明火锅这一品类的受欢迎程度，以及易制作性。