重庆火锅一直备受广大食客的青睐,但也有少部分人接受不了它浓郁的牛油味,特别是在西北地区。当地人以牛羊肉为主,他们更喜欢植物油的清爽淡雅,因此衍生出了清油火锅底料,也出现了很多重庆清油火锅底料批发厂家。相信大家对清油火锅底料批发炒制工艺很感兴趣。希望您能幸运的找到的厂家提供重庆清油火锅底料批发,特配方不用炒。
清油火锅底料批发厂家炒制清油火锅底料好是用去色去味后的色拉油,辣椒好用河南内黄新一代,干花椒建议用茂汶花椒,不要用青麻椒;此外,豆母是清油火锅底料的原料,选择好的豆母能让底料风味提升不少。炒制全程要时刻关注火势大小,避免因火太旺而将底料炒糊。
重庆清油火锅底料批发厂家,特配方不用炒,经过数年挖掘出清油火锅底料的做法,比起其他厂家单一的产品线,持续研发了数十款清油系列 清油火锅底料,适合做飘香鱼,麻辣鱼,酸辣鱼,麻辣小龙虾,冷锅串串等。味型有浓香、麻辣、椒麻、泡椒……且仍在不断研发中,致力于满足全国各地更多人的口味,让您开店更轻松。
浓厚的牛油味裹着毛肚鸭肠,一口吃下去的满足感不言而喻。而重庆人吃火锅的火锅蘸料就两样:麻油+蒜泥。麻油是为了保护肠胃,蒜泥是为了增加口感,有的店还会给你提供葱末和香菜末,你再问其他火锅蘸料怎么调好吃?不好意思,重庆老火锅讲究的就是原味,当然如果你作为火锅店老板,在外地开重庆火锅的话,蘸料还是要一点,也不必非扭着性子只提供这两样,主要还是要以客户需求为准。四川火锅的蘸料相对来说就丰富一点了,耗油、辣椒面也可以自由搭配。
如果你有一身厨艺想要施展,想开一家有情怀的小店,赚不赚钱不考虑,那么可以自己炒料。如果你是餐饮小白,毫无经营,又想投资火锅店,有人手把手教,积累经营是当前的目标,那么加盟别人的品牌更适合你。但不管你属于哪个段位,只要想多赚钱,找重庆火锅底料批发厂家都是的选择。
商用火锅底料多少钱一袋?一般在15到20元这个区间。但一袋就是500克。因此商用火锅底料的单价比超市流通火锅底料便宜多了!这就是现在重庆火锅底料批发价格行情。在包装规格上,商用火锅底料一般有30斤一箱、50斤一桶,袋装和散装两种不同的包装。具体每一款底料使用哪种包装,可向厂家进一步咨询。