中山神湾销售坚果年货休闲零食礼包

良品铺子迎17年来大规模降价，成为近来零食行业的一记“重磅”。

　　12月1日，“良品铺子将实施17年来大规模降价”的话题登上社交平台热搜。早间开盘，良品铺子的股开高走，截至上午10时股价已经涨停，报21.32元/股。

　　当越来越多的品牌、产品都走“”路线时，为何转型“零食”仅仅四年的零食，会打出“300款产品平均降价22%，高降幅45%”的降价牌？

今年，量贩零食行业的战争还在疯狂升级，兼并、扩张、挖墙脚等招数层出不穷，宛如战国时代合纵连横般风起云涌。 “”前的“海氏事件”，也将“控价权”的遮羞布撕开一条“口子”：以顶流主播为核心的“掠夺性定价”，正在极度压榨供应链利益链条，市场各方矛盾越发激烈。 然而，商业规则从来都不是“为王”，过度“内卷”不一定会赢得市场，甚至可能让行业内竞争各方迷失在低性价比中。作为休闲零食行业的从业者之一，良品铺子董事长、总经理杨银芬也在思索：“内卷”格局真正有利于消费者吗？答案是否定的。

那么，良品铺子的策略是什么？杨银芬给出答案：贴近消费者, 从产业链、供应链和价值链三种链路上进行优化，让上下游产业、消费者终端都能受益。在现代化产业体系建设思路下，链主企业良品铺子将自身作为整个产业链条的价值枢纽，在链路的每个环节输出标准，掌控从原料采购到粗精加工环节的品质。同时，运用洞察消费者的数智化手段，不断丰富产品体系，持续推进零食产业生态发展，蹚出了一条品质化、多元化、数智化的“三链同构”之路。良品铺子的策略是否经得起市场检验，让我们拭目以待。

追溯来看，2020年，良品铺子成立 “供应链发展”，明确了当内部存在产品品质争议时，质量部门拥有一票否决权，以品质化建设赋能“三链同构”被放在的高度。今年，良品铺子再次引入 “智库团队”，将企业置于第三方“放大镜”之下，从供应商引入、退出、赋能再到验收机制，反复确立、审视、复盘、再重构，在良品铺子供应链和产业链上掀起了一场“品质化革命”。

如今，良品铺子供应商中，有148家供应商主营产品细分领域的国内TOP5，核心供应商从事食品加工的平均年限超过20年。有了供应商体系，就有了零食的“把关人”。庞大的供应商体系像一张“安全生产网”，持续审视、检查良品铺子零食生产的各个步骤。以“好原料造就好味道”作为产品开发理念，良品铺子供应商深入田间地头、走向大江南北，不断挑选产地，并通过建立专属的种植养殖基地，精选好原料，保障产品品质稳定。

目前，良品铺子已经在全国签下了12个原料基地。今年4月，在越南平福省腰果原料核心产区，良品铺子就带动供应商建成了一座日产量超百吨的现代化工厂。工厂严格按照国际标准打造高规格洁净车间，设置了从原料种植、采收、晾晒、去壳，再到加工、包装、运输等环节的标准化生产流程，确保给消费者提供、更新鲜的腰果产品。如今，良品铺子组建的“品质联合体”，成功带动了一二三产业的品质提升，构建出一条“品质越高-消费者越满意-工厂收益越高-工厂生产不断提档升级-提供更多产品”的完整链路。

打开良品铺子的“世界菜单”，可以看到来自北美大陆的碧根果，来自越南的腰果……跨越地理的阻隔，良品铺子将32大产地好原料好风物带到了中国，成为行业里产品体系全、地理幅度广、衍生加工细致的零食品牌。 截至2022年底，良品铺子旗下拥有肉类零食、海味零食、坚果炒货等17大品类，1655个SKU（小存货单位），丰富的产品线满足不同年龄、不同场景、不同层次消费者的需求，包括儿童零食子品牌“小食仙”，孵化健身代餐零食品牌“控多卡”、糖尿病人零食“解唐忧”等多个品牌序列。

借助于全品类蓄水池，良品铺子也在不断孵化一个又一个的大单品和爆品，使其成为业绩增长的动力引擎。2022年，良品铺子全渠道上新SKU 600+，打造出以奇亚籽全麦吐司、手撕肉脯、酥脆猪肉脯、蔗糖黄桃干为代表的17个销售额超千万的爆品。可以看到，良品铺子的价值链提升路径，和当下量贩零食的增长飞轮截然不同。

近两年，中国零食市场的盘子在扩大，渠道变革却在激烈进行，越来越多的量贩零食店攻城略地，成为行业不得不面对的课题。那么，“低端颠覆”会发生在零食圈吗？杨银芬认为，没有利润支撑的无法复制和持续，当资本泡沫破灭，行业自然会进入淘汰期。从消费者需求出发，以数智化为引擎，对供应链和产业链全面优化和，才是这个行业破题的正确解答。一方面，数智化可以优化供应链上的繁冗环节，大大提高生产、加工、物流各个环节的效能，效能提升后，“让利于民”便是顺理成章的事。