丁基羟基茴香醚(BHA)是一种常用的抗氧化剂,具有抑制食品中油脂氧化的能力,从而延长食品的保质期。它通常用于油脂食品和富脂食品中,如油炸食品、饼干、干鱼制品等。
用途:丁基羟基茴香醚主要用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、油炸面制品、速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠等)和早餐谷类食品等作为抗氧化剂,以延长这些食品的保质期。
工业:在工业领域,丁基羟基茴香醚可用作橡胶、塑料等材料的抗氧化剂,延长其使用寿命。
化工:在化工领域,丁基羟基茴香醚可用作油漆、涂料等产品的抗氧化剂,提高产品的稳定性和耐久性。