鲜食酸甜可口,切片晒干后,即可直接食用,亦可加蔗糖等辅料,做成休闲食品,夏季泡水饮用,不仅具有浓郁的味,而且可以清热、泻火、健脾、开胃,是儿童和中老年人十分喜爱的饮品。除鲜食、切片加工成干外,还可以加工成汁、饮料、脯、罐头,也是京、津地区制作冰糖葫芦的主要原料。
为了它的成活率更高,也为了它的抗病能力更强,所以对于嫁接的方式来进行繁育,在培养的过程当中,要注意旱季的胶水,在夏季的时候好要使用腐熟的有机肥料,或者是适量的复料,也就是说在,栽培八棱树苗的时候,氮磷钾肥料都要施足,以免缺少营养影响到他的生长和成活率。
适应性广,无论平地、山坡、丘陵、砂荒都能栽植八棱树。正常管理内,寿命长达300年以上。一次投资受益几代人。