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1、如何鉴别真假红薯粉条，这是做好酸辣粉的步；
2、酸辣粉条的泡制作用和方法；
3、大骨高汤的配方及熬制方法；
4、酸辣粉香料配方，炒制；
5、麻辣香油的制作；
6、酸辣粉调味的配方；
7、花生米的制作；
8、肉臊的制作；
9、酸辣粉各种口味的配方。
手工酸辣粉的话，我们还要教您手工粉的整套制作流程
酸辣粉技术套餐：牛腩粉(面)、 排骨粉（面）、肥肠粉（面）、桂林米粉、河粉、细米粉、凉皮、凉面、武汉热干面、杂酱面技术。开店可经营各类粉面。各类果汁技术、各种口味奶茶技术
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