特色小炒在哪学习培训特色炒菜特色干锅学习来西安张新峰餐饮培训

张新峰爆炒海鲜培训内容：
炒菜系列各种特色炒菜：青椒肉丝农家小炒肉秘制红烧肉.....等示范课：
1.老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
实操课：
1.学校提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
4.反复练习所学品种，熟练掌握制作方法。
秘制烧烤班：蜜汁烤翅，孜然烤翅，香辣烤翅，奥尔良烤翅，秘制烤翅，秘制烤翅，可乐烤翅，烤羊肉串，烤鱼，烤羊筋，烤蔬菜，烤水果，烤羊腰，烤羊宝，烤土豆片，烤韭菜，烤香菇，烤生蚝，烤油馍，烤鱿鱼，烤玉米。

培训项目表：
麻辣干锅系列：有机花菜干锅手撕包菜干锅腊肉土豆片干锅辣子鸡干锅香辣鱿鱼干锅
黄焖鸡米饭系列：香辣黄焖鸡麻辣黄焖鸡香辣黄焖鸡排骨麻辣黄焖排骨
鸡排饭系列：香辣鸡柳饭黑椒鸡排饭香菇鸡排饭泡菜鸡排饭鸡腿饭鸡柳饭
经典盖饭系列：鱼香肉丝盖饭青椒肉丝盖饭回锅肉片盖饭豆角茄子盖饭酸辣土豆丝盖饭鱼香茄子盖饭麻婆豆腐盖饭
锅巴米饭系列：农家小炒锅巴饭西芹腊肉锅巴饭宫保鸡丁锅巴饭肉末粉条锅巴饭香辣鱼块锅巴饭手撕包菜锅巴饭干煸豆角锅巴饭家常豆腐锅巴饭
羊肉泡馍系列：羊肉泡馍小炒泡馍（干泡口汤单走水围城）
水盆系列：水盆羊肉水盆羊杂羊肚粉丝汤
葫芦泡馍系列：葫芦头泡馍水盆大肉三鲜煮馍棒棒肉
小火锅系列：麻辣小火锅酸菜小火锅菌汤小火锅调油碗
万州烤鱼系列：香辣烤鱼麻辣烤鱼泡椒烤鱼酸菜烤鱼番茄烤鱼
云南过桥米线系列：三鲜米线麻辣米线酸菜米线番茄米线海鲜米线