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上海鸿斌餐饮管理有限公司：坐落在上海市中心，普陀区真南路1226号康建商务广场内。交通便利，是一家从事餐饮技术研发、推广和培训为一体的综合性公司。成立至今，我们致力于各种小吃技术研发与教学，长期完善跟推广小吃技术新品种，强大的师资力量，的技术团队，匠心的培训方式。

上海新鸿斌培训四川热菜，家常小炒，味道，有老师教学，不限制时间，学会为止。技多不压身，想学门技术的朋友不用担心自己没有时间，周末双休，节假日我们统统不休息，欢迎来上海新鸿斌参观考察。

联系方式： 刘老师
学校地址：上海市普陀区真南路1226号康建商务广场五号楼（地铁11号线祁连山下四号口出）

培训内容

1. 川式热菜的系统讲解，理论基础。
2. 川式热菜的原料选购标准。
3. 川式热菜的原料预处理。
4. 川式热菜的加工工艺，制作及技巧，秘制料汁的制作技巧及经验。
5. 川式热菜的成品标准。
6. 川式热菜产品的定价标准。
7. 川式热菜店面的选址技巧，经营特点，管理技巧。