鸡公煲培训，重庆鸡公煲怎么做，上海哪里学重庆鸡公煲技术

联系方式： 刘老师
学校地址：上海市普陀区真南路1226号康建商务广场五号楼（地铁11号线祁连山下四号口出）

新鸿斌餐饮培训，培训的鸡公煲。传统的小吃，地道的配方，新鸿斌教会你美味的鸡公煲全套配方直接给，全套技术现场教，学会为止。行业导师，传授实用的开店辅导，的经营技巧。

鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩，入味，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。


培训内容

1. 鸡公煲的系统讲解，理论基础。
2. 鸡公煲的原料选购标准。
3. 鸡公煲的原料预处理。
4. 鸡公煲的加工工艺，制作及技巧，秘制料汁的技巧及经验。
5. 鸡公煲的成品标准。
6. 鸡公煲产品的定价标准。
7. 鸡公煲店面的选址技巧，经营特点，管理技巧。