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台湾奶茶介绍
牛奶与茶的融合,就产生了奶气茶香的奶茶。在中国大陆、台湾、香港、澳门,也门,中亚国家,印度,英国,新加坡,以及马来西
亚等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶,以加入玛萨拉的特殊香料;香港奶茶则以丝袜奶茶著称,台湾的珍珠奶茶也特
色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养,是家常美食之一,风行世界。台湾奶茶以配料花式繁多,口味多变著称。
上海鸿斌餐饮管理有限公司:坐落在上海市中心,普陀区真南路1226号康建商务广场内。交通便利,是一家从事餐饮技术研发、推广和培训为一体的综合性公司。成立至今,我们致力于各种小吃技术研发与教学,长期完善跟推广小吃技术新品种,强大的师资力量,的技术团队,匠心的培训方式。
培训内容
1. 台湾奶茶的系统讲解,理论基础。
2. 台湾奶茶的原料选购标准,茶叶的选购时产品的关键。
3. 台湾奶茶的原料预处理,煮茶的火候,时间控制,醒茶的技巧及原理。
4. 台湾奶茶的加工工艺,温度的控制,浓度的选择,存放的技巧,顶料的选择。
5. 台湾奶茶的成品标准。
7. 台湾奶茶店面的选址技巧,经营特点,管理技巧。