朝鲜冷面汤是朝鲜族的传统食品,主要食材有矿泉水、、韩国辣酱、牛肉、煮鸡蛋、苹果或梨、芝麻等。冷面汤作为冷面的三大要素之一。其口感,色泽会直接影响冷面的整体口感。一道清凉爽口的韩式冷面,开胃消暑。是一道传统的朝鲜特色美食。
朝鲜冷面味道酸甜可口,夏天快到了,想自己创业的朋友考虑一下朝鲜冷面,做面条的朋友也可以往店里面加冷面,作为夏天的主打项目。想学习的朋友可以来上海新鸿斌呀,联系方式:同,刘老师。具体地址:上海市普陀区真南路1226号康建商务广场五号楼(地铁11号线祁连山下四号口出)
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培训内容
1. 朝鲜冷面的系统讲解,理论基础。
2. 朝鲜冷面的原料选购标准。
3. 朝鲜冷面的原料预处理。
4. 朝鲜冷面的加工工艺,冷面制作及技巧,秘制汤底的制作技巧及经验。
5. 朝鲜冷面的成品标准。
6. 朝鲜冷面产品的定价标准。
7. 朝鲜冷面店面的选址技巧,经营特点,管理技巧。