肠粉又叫布拉蒸肠粉,是一种米制品,亦称拉粉、卷粉、猪肠粉(因形似猪肠) ,因为早市销量大,多数店家又供不应求,人们常常是排队候吃,因此又被戏称为\"抢粉\"。出品时以\"白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口\"著称。
近两天咨询广式肠粉的朋友越来越多,广式肠粉在广东作为一种主食,但是在上海,江苏,浙江以及内陆地区比较少。肠粉不仅外观好看,口味也不错。只要吃一次就爱上肠粉。
前两天苏州的学员看到这个商机,自己小区楼下开了一家肠粉店,从早到晚都是排长队,生意特别好,来我们这边品尝了味道立马就学了。有时候商机就是这样抓到的。不要害怕万一做不成功呢,你都没做你怎么知道。机会是留给有准备的人。
上海新鸿斌培训广式肠粉,味道,先尝后学,不限制时间学会为止。联系热线:同,刘老师。具体地址:上海市普陀区真南路1226号康建商务广场五号楼(地铁11号线祁连山下四号口出)
课程安排
理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、设备配备等。2.项目技术详细讲解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:1.老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:1.公司提供所有原材料,学员亲身操作练习,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
培训内容
1.广东肠粉的系统讲解,理论基础。
2,广东肠粉的原料选购标准。
3,广东肠粉的原料预处理。
4,广东广东肠,广东肠粉肠粉的加工工艺,制作及技巧,秘制料汁及米浆的制作技巧及经验。
5,广东肠粉的成品标准。
6,广东肠粉广东肠粉
7,广东肠粉产品的定价标准。
8,广东肠粉店面的选址技巧,经营特点,管理技巧。