大同川味火锅底料厂家,特色火锅食材批发

在挑选川味火锅底料时应选择质地较硬但不坚硬的产品，且颜色不能过度艳丽，烹煮后锅底应稍显浓稠表面干净无泡沫，而不是泡沫较多。

天冷了，火锅热了。川味火锅有多种，鸳鸯锅、麻辣锅、清汤锅……清汤火锅以清汤为汤卤，味道鲜美，非常适合老人、儿童和“怕辣者”食用。

川味火锅底料方法步骤

1、猪棒子骨，牛棒骨洗净敲破，鸡爪洗净，生姜拍烂，大葱挽结；

2、将猪，牛，鸡骨如果焯水后放入清汤锅中，加入生活凑，葱，料酒；

3、大火烧开后转为小火熬制汤汁呈现乳白，然后去渣，得鲜汤；

4、接着加入鸡精，味精，将红枣，花椒放入锅中。

香辣味麻辣火锅底料：花椒、八角、桂皮、茴香、香叶、白胡椒、八角枫料、花椒粉、肉桂粉、白糖、老抽、鲜香油

酸菜鱼香味火锅底料：花椒、八角、桂皮、茴香、香叶、白胡椒、八角枫料、花椒粉、肉桂粉、白糖、老抽、鲜香油、醋、蒜末

小麻辣味火锅底料：花椒、八角、桂皮、茴香、香叶、白胡椒、八角枫料、花椒粉、肉桂粉、白糖、老抽、鲜香油、香菜、辣椒粉、芝麻油

批发川味火锅底料香辣味口感十分鲜美，可满足您不同口味的需求。产品质量，深受消费者的青睐。此外，我们还为您提供定制服务，可根据您的需求调整口味，以满足您的需求。我们还提供优惠的价格和的服务，让您放心购买。

批发川味火锅底料主要是以酱油、豆瓣酱、香油、花椒粉、辣椒粉、八角、花椒、干辣椒等为主要原料，经过配比、调配制成的。其口味比较重，酱油、豆瓣酱的香味搭配辛辣的八角、花椒、辣椒等，充分体现了川菜的特色。