具体地址：上海市普陀区真南路1226号康建商务广场五号楼（地铁11号线祁连山下四号口出）
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老鸭粉丝汤介绍
老鸭粉丝汤是传统的汉族名吃，具有鲜香味美,粉丝细嫩爽口、鸭胗鸭肠爽脆可口。老鸭汤不仅充分发挥鸭肉的食疗作用，更是自古至今中国人推崇的一款经典美食，有着极其深厚的市场消费基础，也是鸭血粉丝汤的另一种叫法。如全国的镇江梅氏老鸭汤、三山老鸭汤、毛哥老鸭汤等等中餐馆，正是凭借这一主打特色产品全国，每到饭店顾客盈门。
培训流程：
1. 上海老鸭粉丝汤的系统讲解，理论基础。
2. 上海老鸭粉丝汤的原料选购标准。
3. 上海老鸭粉丝汤的原料预处理。
4. 上海老鸭粉丝汤的加工工艺，汤底制作及技巧，配菜的技巧及经验。
5. 上海老鸭粉丝汤的成品标准。
6. 上海老鸭粉丝汤产品的定价标准。
7.上海老鸭粉丝汤店面的选址技巧，经营特点，管理技巧。
自我实践：1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
培训时间：不限制学习时间，依据个人特点，一般2-3天，学会为止
跟踪服务：一次学习，终身免费享受该项目咨询服务，经营中任何问题都可咨询，得到新鸿斌餐饮的人员的指导。
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